El Bar Notable Roma del Abasto de San Luis y Anchorena celebrará su 99.º aniversario con una semana especial de festejos entre el 17 y el 23 de agosto.
La conmemoración coincidirá con el lanzamiento de su tradicional temporada gastronómica de alcauciles. Durante estos siete días, el establecimiento ofrecerá horarios extendidos para la «Hora Vermú», sorpresas diarias y una carta temática desarrollada en conjunto con productores locales como Alcauciles Platenses, con platos como la Empanada Flor de Agosto, la Pizza Alcachofan y la Pascualina de alcauciles.
Casi un siglo de trayectoria en el barrio del Abasto
Fundado el 17 de agosto de 1927 por Indalecio Rodríguez como bar, almacén y fiambrería, el local se consolidó tempranamente como un refugio tradicional para comerciantes, quinteros del antiguo Mercado de Abasto, artistas y vecinos. En 1952, la administración pasó a manos de los primos asturianos Jesús y Laudino Lamedo, quienes gestionaron el lugar durante casi siete décadas, preservando su fisonomía hasta ser distinguido como Bar Notable en 2014.
Ante el retiro de sus antiguos dueños, en 2019 se inició una etapa de refundación encarada por el periodista gastronómico Martín Auzmendi junto a Agustín Camps, Sebastián Zuccardi y Julián Díaz. Tras una obra de restauración de cuatro meses que revalorizó la infraestructura original, el espacio reabrió sus puertas el 29 de febrero de 2020.
A lo largo de su historia, por sus mesas han pasado diversas personalidades de la cultura y el deporte argentino, entre ellas Norma Aleandro, Leonardo Favio, Luis Alberto Spinetta y planteles de fútbol.
En la actualidad, el espacio mantiene una agenda activa como escenario de conciertos, obras teatrales del programa barrial e hitos comunitarios, funcionando como un punto de encuentro permanente para el barrio. Ha sido parte activa del programa Abaso Barrio Cultural y en sus mesas se gestan diversas propuestas artísticas y sociales.
J.C.
Foto: @romadelabasto
Nota relacionada:
